日本での販売開始／日本購書通路
【日本での販売開始】
拙著「香港シリーズ」2作が、神保町・東方書店にてお取り扱い開始しました！
香港のスープは有名ですが、その真髄と台湾との決定的な違いをご存知でしょうか？
🌟 【シリーズ共通の特色】
香港・台湾「食の用語対照表」を収録
香港と台湾は同じ繁体字を使用していますが、飲食に関する語彙には多くの違いが存在します。
本シリーズは2作とも、巻末に香港と台湾の飲食用語の差異をまとめた「用語対照表」を附録として収録。香港・台湾両地の読者はもちろん、広東語や中華圏の食文化、言葉の違いに興味がある方にとって、非常に実用的で興味深い資料となっています。
香港の食文化を深く掘り下げ、現地でも大きな反響を呼んだシリーズ2作品が、この度、東京・神保町の老舗「東方書店」様にてお取り扱い開始となりました。
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1️⃣📙 《四季裡的港式湯水圖鑑》
四季裡的港式湯水図鑑 –– 香港スープ初のイラストガイド。医食同源の知恵を紐解く一冊。
台湾出身・香港在住の飲食ブランドデザイナーであり、中医学の食養生資格を持つ著者による、美しくも実用的なスープ図鑑。
「肉抜きはできても、スープ抜きは考えられない」。——香港の人々にとって、スープは健康維持に欠かせない、一見普通でありながら洗練された日常の必需品です。多民族が暮らす香港で、伝統的な広東スープがいかに独自の進化を遂げたのか。
本書は、デザイナーの視点で描かれた美しいイラストと写真で、香港流スープの作り方を丁寧に紹介します。食材の物語や、台湾と香港の食文化の対比を通じ、その奥深い謎に迫ります。
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2️⃣📒 《台灣胃看香港餐桌》：
台湾胃が見る香港の食卓：五感を通じて綴る香港と台湾の食文化エッセイ。
台湾出身・香港在住の飲食ブランドデザイナーが、両国の食卓を「五感」で比較した初の一冊。 嗅覚、味覚、触覚、視覚、聴覚の観点から、香港の食文化と伝統を立体的に描き出します。
全384ページにわたる豊富な写真とイラストで、香港の街角に息づく飲食風景と人情味を徹底解説。 主食から家庭料理、食材の秘密、養生のスープ、点心、そして茶餐庁の飲み物まで——まるで現地を旅しているような感覚で、香港と台湾の微妙な文化の違いを深く、美しく体験できるグルメツアーへと誘います。
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．店名：東方書店とうほうしょてん
．住所：千代田区神田神保町1-3
．営業時間／休日：10：00～19：00（祝12：00～18：00）／日
【日本購書通路開始】
台灣華語：
拙著兩部，現已進駐東京神保町「東方書店」！
各位讀者與旅日的朋友：跟大家分享一個好消息。我的兩本著作《四季裡的港式湯水圖鑑》與《台灣胃看香港餐桌》，現已正式進駐日本東京神保町的文化重鎮：「東方書店（Toho Shoten）」。東方書店創立於一九五一年（昭和二十六年）。主要經營中國大陸、香港、台灣等地書籍與雜誌之進出口業務，並策劃出版漢語、粵語、閩南語、韓語辭典、教科書及各類圖書
香港湯水聞名遐邇，但你知道港台之間最大的分別與精髓在哪嗎？這兩本書分別從插畫與五感的視角，再到深度踏查港台兩地的飲食風景。無論是想了解港式食補的智慧，還是兩地餐桌的人情味，都誠摯邀請您前往購藏支持。
🌟 【系列書籍共同特色】儘管同屬中文繁體字，港台兩地的飲食詞彙實則存在相當大的差異。兩書均附有「港台飲食用語差異對照表」，便於讀者相互對照參閱，是深入了解港台兩地語言與文化差異最為實用的參考資料。
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粵語：香港嘅湯水咁出名，但同其他地方嘅湯最大嘅分別喺邊度？精髓又喺邊度？語言同文化對於嘢食有咩關連？乜嘢係香港特有嘅「快」禮貌？點樣系統化咁同其他唔同文化嘅人介紹呢？
係度推介自己本書啦！我著作入面嘅兩本香港系列《#四季裡的港式湯水圖鑑 》同埋《#台灣胃看香港餐桌 》，喺東京神保町嘅老字號「東方書店」上咗架喇！由「從食補身」嘅養生良方，到橫跨兩地嘅餐桌故事，呢個系列記錄咗我對港台兩地飲食文化嘅深度觀察。
🌟 兩本書共同特色：收錄「港台飲食用語對照表」
雖然同樣係中文繁體字，但港台飲食詞彙其實有好大差異！ 兩書都有附錄「港台飲食用語差異對照表」，方便讀者對照，係了解港台兩地語言及文化差異最實用嘅資料。
東京東方書店創於 1951 年（昭和 26 年）。主營中國大陸、香港、台灣等地的書籍與雜誌進出口，以及策劃出版漢、粵、閩、韓語辭典、教科書及各類圖書。
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📍 資訊
店名： 東方書店（とうほうしょてん）
地址： 東京都千代田区神田神保町1-3
營業時間： 10:00–19:00（國定假日 12:00–18:00）／ 逢週日公休