PODCAST EP10 味嚼喃喃．包周味嚼喃喃．包周｜EP10 吃辣的快樂（1）黑豆花水煮魚：內啡肽與多巴胺

Mar 25

=味嚼喃喃．包周｜以食為引，咀嚼味道背後的人間滋味。
有時聊文化，有時談地方，有時只是分享吃進嘴裡的感覺，談談記憶裡的味道。
不定期也談談餐飲品牌與行銷設計、飲食文化、地方及個人觀點。
這一集簡單介紹這個節目，暖暖身，歡迎訂閱與追蹤。

味嚼喃喃．包周｜EP10 吃辣的快樂（1）黑豆花水煮魚：內啡肽與多巴胺
吃辣的快樂，是內啡肽與多巴胺的溫柔錯覺。
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本集章節：
．吃辣為什麼快樂？內啡肽與多巴胺
．這回吃什麼辣？四川自貢的黑豆花水煮魚
．外地餐飲品牌進入香港餐飲市場裡的辣度細分，BB辣？
．辣紅油沾到白衣服怎麼辦？

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味嚼喃喃：咀嚼記憶的味道
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